甘肃政法大学干部培训

为进一步做好校园学生饮食服务工作，切实提升饮食保障能力，学校于4月19日开展了“学生食堂开放日”活动，学生处、校团委负责同志和各学院书记以及校学生会、研究生会代表等十余人，走进学生食堂参加了本次活动。后勤管理处负责同志陪同观摩。

在学生食堂，后勤管理处讲解人员向大家介绍了学校饮食服务工作的“四个制度”体系的主要内容和饮食监管的具体做法。尤其对每学期两次的单菜成本核算工作以及定价售卖、投料配比、克重称重、检查督查等工作作了重点介绍。随后，大家参观了投诉监督台、称重台以及毛菜间、切配间、烹饪区、售餐区，并对部分菜品和面点的配比和克数进行抽检，结果全部符合规定标准。观摩人员对学生食堂的饮食服务和食品卫生安全工作给予肯定。

我校是甘肃省高校后勤研究会伙食专业委员会会长单位。学校的饮食服务工作理论研究成果已被中国教育后勤协会认可，具体做法也被省内多所高校作为标准进行参照和借鉴。

编辑：余茜茜